Innovative Lösungen für nachhaltige Proteinsysteme
Die Initiative „Proteinovation Discovery“ konzentrierte sich auf eine dringende Herausforderung im Agrar- und Lebensmittelsektor: die nachhaltige Umgestaltung von Proteinsystemen. Ziel der Initiative war es, zukunftsweisende Technologien und Konzepte zu identifizieren, die die Proteinproduktion effizienter und widerstandsfähiger machen und gleichzeitig die Selbstversorgung stärken können.
Ein weltweiter Aufruf zur Innovation
Die Initiative stieß auf großes internationales Interesse: Es gingen 100 Bewerbungen aus 33 Ländern von Start-ups ein, die an innovativen Lösungen im Proteinbereich arbeiten. Eine Jury aus 13 Experten bewertete die Einreichungen und wählte 10 Finalisten aus, die ihre Innovationen vorstellen durften. Ihre Lösungen umfassten neue Proteinquellen, Verfahren zur Optimierung der Proteinqualität sowie Endprodukte für Lebensmittel, Futtermittel und Tiernahrung – von pflanzlichen Ansätzen und Fermentation bis hin zu Nebenströmen, alternativen Quellen und unkonventionellen Ideen.
Der Proteinnovation Summit: Austausch und Zusammenarbeit
Die Abschlussveranstaltung am 26. März 2026, die am RWA-Hauptsitz in Korneuburg (Österreich) stattfand, brachte Akteure aus Industrie, Wissenschaft, Investment, Politik und die zehn Finalisten-Start-ups zusammen. Neben den Pitches bot der Summit eine Plattform für einen intensiven Dialog, Wissensaustausch und Zusammenarbeit rund um die Zukunft nachhaltiger Proteinsysteme.
Die Zukunft der Proteininnovation gestalten
Die Veranstaltung bot eine wichtige Gelegenheit, innovative Start-ups mit Experten und Partnern aus der gesamten Wertschöpfungskette der Agrar- und Lebensmittelbranche zusammenzubringen. Gemeinsam erörterten die Teilnehmer, wie neue Technologien und Konzepte zu einer widerstandsfähigeren, effizienteren und umweltverträglicheren Zukunft im Bereich der Proteinversorgung beitragen können.
Anwendungsbereich
Feed
Heute werden 66 % der von der europäischen Futtermittelindustrie verwendeten eiweißreichen Pflanzen noch immer importiert – bei Sojaschrot sind es sogar 96 %. Auch die Produktion essenzieller Aminosäuren in Europa ist gering. Dies sind nur einige Beispiele, die den Innovationsbedarf in diesem äußerst preissensiblen Markt verdeutlichen. Innovation bietet Chancen, sich von der Konkurrenz abzuheben und die heimische Versorgung nachhaltig zu stärken.
Food
Die Konsumgewohnheiten ändern sich. Die Nachfrage nach neuen Proteinquellen steigt. Dabei geht es nicht nur um völlig neue Quellen oder Endprodukte, sondern auch um die Optimierung der Proteinqualität durch Innovationen in den Bereichen Züchtung, Anbau und Verarbeitung.
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Gewinner
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Your Content Goes HereDecameal
Decameal upcycles invasive crabs into high-value protein and chitosan, offering sustainable, traceable ingredients for feed, petfood, food, and biotech applications.
By converting an ecological threat into circular, high-protein, and biopolymer resources, Decameal addresses both marine biodiversity and sustainable protein for feed and petfood.
Gewinner des Proteinnovation Discovery Summit
Decameal verwertet invasive Krabben zu hochwertigem Protein und Chitosan und bietet damit nachhaltige, rückverfolgbare Inhaltsstoffe für Futtermittel, Tiernahrung, Lebensmittel und biotechnologische Anwendungen.
Durch die Umwandlung einer ökologischen Bedrohung in kreislauffähige, proteinreiche und biopolymerhaltige Ressourcen trägt Decameal sowohl zur Erhaltung der marinen Artenvielfalt als auch zur nachhaltigen Proteinversorgung für Futtermittel und Tiernahrung bei.
Als Gewinner erhielt Decameal 10.000 € an POC-Fördermitteln sowie Unterstützung zur Weiterentwicklung seiner Lösung.
Gewinner der TUM Venture Lab-Mitgliedschaft
Die BioProtein Micronisation Technology (BPMT) von Vortair wandelt Biomasse aus landwirtschaftlichen und Lebensmittelabfällen durch einen
energieeffizienten, schonenden Mahlprozess in hochwertige funktionelle Proteinpulver um. Ihr patentiertes Verfahren verwandelt Nebenprodukte wie Insekten, Pilze, Algen, Ackerbohnen und Okara in hochwertige Lebensmittelpulver statt in wertlose Abfälle.
Im Rahmen der TUM Venture Labs-Mitgliedschaft erhält Vortair:
- Mentoring und Coaching
Zugang zu einem umfangreichen Netzwerk aus Mentoren und Investoren
Teilnahme am AgriFood Demo Day mit einer Wildcard
Dieser Preis wird Vortair dabei unterstützen, seine Innovation zu skalieren. Herzlichen Glückwunsch – wir sind schon sehr gespannt auf die nächsten Schritte!
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Your Content Goes HereVortair
Vortair’s BioProtein Micronisation Technology (BPMT) transforms agricultural and food waste biomass into high-value functional protein powders through an
energy-efficient, low-heat grinding process. Their patented approach converts insects, fungi, algae, fababeans, and okara side-streams into high-value food powders instead of low-value waste.
Impressionen vom Proteinnovation Summit
(c) RWA, Nagl-Balber
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